暑い々夏の仕事
７月初旬から８月下旬はもっとも忙しい時期です。午前３時頃からふくべをひも状にむいていきます。むいたものをすぐにほぐさないと互いにくっついてしまいます。
むいたかんぴょうを竹竿にていねいに干します。
午前３時頃からむき始めて７時頃まで続きます。

昔は天候に左右された天日干しですが、現在は広いビニールハウスで作業ができます。

夕顔の花−−人工授粉を毎日します。 ******************収穫されたふくべ


かんぴょう料理


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